中產生活點滴

香港國際機場 阿鴻小吃 在機場二號大樓check in層 (3/F) 鹵水小食一貫好味道，但略為貴D.

北京 香港 港龍 商務客位 飛機餐

下午茶二時開始，點心由$5.8起。吃了六個點心，埋單才$85. 超值。

香煎法國鵝肛-CitySuper $210 A5和牛 -$400 安記即食鮑魚 -$365 加上一枝波爾多紅酒-$330 我的美味聖誕大餐

魚唇 浸發 1 清水浸過夜 2 用薑葱煲滾水，放入魚唇，泵水，撈起 3 煲滾湯水，放下材料及魚唇煲湯2.5至3小時，湯會好膠質。 建議: 所有花膠的湯，都可用魚唇代替補身。

踏入冬天，個人好乾，所以要煲D湯水滋潤下。決定煲個花膠螺頭金華火腿雞湯。 花膠4-5只 螺頭5只 金華火腿45g 豬瘦肉HK$15 瑶柱4粒 雞身剝皮1只 (一雞兩味，脾翼砍件蒸，身剝皮煲湯) 花膠預先發好，螺頭，雞，豬洗好後，我會用電煲煲滾水，燙浸，代替泵水。水滾，所有材料放下，煲2.5-3小時。 雞腿，翼用豉油調味。冬菇浸2-3小時，切條。 排骨HK$20,用蒜蓉豆豉醬調味 菜心半斤，用橄欖油調味 今日所有餸都是蒸。首先開蒸爐，較100℃，40分鐘。在等蒸爐加熱時洗米。爐到100℃時，放飯去蒸。我習慣直接用飯碗洗米蒸飯，一煲好就已經是每人一碗飯。到蒸爐致28分鐘時，將排骨放在飯碗上面。到蒸爐至18分鐘時，放雞去上層蒸。此時，湯已煲好，先飲湯。到蒸爐至8分鐘時，排骨及飯已蒸好，拿出來先吃，同時換入菜心到蒸爐下層。菜心要保持翠綠，要在蒸之前洒橄欖油，蒸8分鐘，就好好味。 到蒸爐叮叮叮，三餸一湯的晚餐，完成。Yummy!

長沙灣 福榮街359號的大中華 大牌檔 紅燒奶豬 黑椒豬手 冰鎮鮑魚 黃金鮮魷 奇趣雞 椒鹽九肚魚 蒜香骨 上湯菜心苗 煲仔臘味糯米飯 加2枝Asashi $13xx

Peninsula Hong Kong Ginger Bread House

這是一間很大的酒樓，點心也很好吃。下午二時已開始下午茶。