今晚食乜餸 111105
紅青蘿蔔瘦肉湯
金古魚 HK$5 両， 兩條共HK$68
果皮蒸鮑魚 HK60 一份
紅青蘿蔔瘦肉湯 (2-3人份)
果皮1片
蜜棗3粒
瑤柱3-5粒
紅蘿蔔1個
青蘿蔔1個
瘦肉 HK20
金古魚
$5両， 每條大概7両
蒸6分鐘
魚一般我會預一斤蒸10分鐘，按比例調教。
鮑魚
用牙刷洗淨，加果皮蒸6-10分鐘，視乎大細。
北角 小辣椒 鄉土菜
近和富中心小辣椒，是蔡蘭推薦食府。今日試了毛血旺，水煮桂魚，蒜蓉蒜芯，毛血旺$138,味道ok. 都可以。但水煮魚$158，得很少魚肉，亦沒有北京，上海的滑溜度，略為失望。
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