自家製咖喱雞
材料
雞半隻
薯仔一隻
李錦記咖喱醬半樽
1 先滾油炒薯仔數分鐘
2薯仔炸透後加入雞件炒香
3 加入咖喱醬及水300ml 煮10-15分鐘
4 上碟完成
北角 小辣椒 鄉土菜
近和富中心小辣椒，是蔡蘭推薦食府。今日試了毛血旺，水煮桂魚，蒜蓉蒜芯，毛血旺$138,味道ok. 都可以。但水煮魚$158，得很少魚肉，亦沒有北京，上海的滑溜度，略為失望。
此網誌的熱門文章
魚唇 浸發
魚唇 浸發 1 清水浸過夜 2 用薑葱煲滾水，放入魚唇，泵水，撈起 3 煲滾湯水，放下材料及魚唇煲湯2.5至3小時，湯會好膠質。 建議: 所有花膠的湯，都可用魚唇代替補身。
Sasa 35th anniversary annual dinner
Nice:-)
留言